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《桂阳饺粑》

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发表于 2013-1-11 23:29:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    饺粑,是湖南桂阳民间的一大特色早点,据说以前桂阳人端午不包粽子,只吃饺粑,到底有何历史渊源我们是不得而知。但到现在饺粑仍是桂阳人的一大特色早点,长年每天一大早,在桂阳城各个主要路口,总会有几个买饺粑的摊子,老板大多都是勤劳的中年妇女。饺粑形如北方的饺子,只是个大些约一两左右,其用材主要以大米与糯米相兼用水泡软后磨成米桨,仍后装入过沥吊干水份后揉捏成米筯团,便可直接摆上摊点的面板上现包现蒸现买,饺粑馅跟据大众口味多种多样:有葱花肉馅、干笋肉馅、酸辣豆角馅等等,现成为上班族最喜爱的简单早餐,我一个大男人,早餐两个就够了,早餐费两元,简单!{:soso_e120:}

桂阳饺粑1.JPG
桂阳饺粑2.JPG
桂阳饺粑3.JPG
桂阳饺粑4.JPG
桂阳饺粑6.JPG
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发表于 2013-1-13 17:51:44 | 显示全部楼层
佳作   
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发表于 2013-1-17 15:29:01 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}{:soso_e179:}
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 楼主| 发表于 2013-1-17 16:31:27 | 显示全部楼层
世界公民 发表于 2013-1-12 13:23
佳作

谢谢老师鼓励
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 楼主| 发表于 2013-1-17 16:34:27 | 显示全部楼层
雨若流星 发表于 2013-1-13 17:51
佳作

谢谢老师鼓励
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 楼主| 发表于 2013-1-17 16:36:49 | 显示全部楼层
老狼 发表于 2013-1-17 15:29

谢谢老师鼓励
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